きのこたっぷりパスタ

きのこたっぷりパスタ

Description

きのこ使ったヘルシーで旨味がたっぷりパスタ

材料 (1人分)

パスタ
100g
なめこ
50g
しいたけ
2個
エリンギ
1本
ほうれん草
適量
にんにくみじん切り
小さじ1
大さじ1
塩胡椒
適量
醤油(必要あれば調整用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    きのこは好きなものを用意。
    ほうれん草も食べやすい大きさに切る。
    今回は、なめこ、しいたけ、エリンギ。

  2. 2

    フライパンに400ccの水を入れ沸騰したら2つに折ったパスタを投入。蓋をして蒸し茹でする。

  3. 3

    写真

    パスタを茹でいる間に、もう1つのフライパンにオリーブオイル大1、にんにくみじん切りを投入し火にかける。

  4. 4

    にんにくの香りがたったら、なめこ、しいたけエリンギを炒め、白だし大さじ1、バター10g、黒胡椒で味付け。

  5. 5

    写真

    ②のパスタが茹で上がり時間の1分前くらいに ほうれん草を投入する。茹で汁が少なすぎたら水を少し足して。

  6. 6

    写真

    ④のフライパンに茹で上がったパスタとほうれん草、水又は湯を100cc投入し強火で加熱。味見をし白だしや醤油で調整。

コツ・ポイント

なめこを炒める時あまりかき混ぜない

このレシピの生い立ち

パスタを蒸し茹でするとモチモチに。
レシピID : 4944311 公開日 : 18/02/18 更新日 : 18/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2020年3月6日

初れぽ

美味しかったです!ごちそうさまでした

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