★桃屋 キムチの素で簡単おいしい肉味噌★

★桃屋 キムチの素で簡単おいしい肉味噌★
作り置きしておくと意外と重宝する肉味噌。
桃屋・キムチの素を使用しますので、普段あまり使わない豆板醤などの調味料をわざわざ買わなくてもいいです。アレンジ自在なので是非冷蔵庫に…

材料

豚ひき肉
200g
桃屋 キムチの素
30ml
味噌
30g
100cc

1

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用意するのは、この3品だけ。

2

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テフロンやフッ素加工してあるフライパンなら油は引かなくてもOKです。

3

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細かくなるようにしながら炒めます。

4

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色が変わったら、気になる方はここで肉から出た油をキッチンペーパー等で吸い取ります。
カイエンペッパーを投入します。

5

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水100ccを入れてから、キムチの素・味噌を混ぜたものをいれます。
※今回は水を先に入れるのを忘れてしまいました。

6

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水気がなくなるまで木べらで絶えず混ぜながら煮詰めます。

コツ・ポイント

カイエンペッパーがない時は鷹の爪でもOKです。水気を飛ばす時、目を離すと焦げるので絶えずかき混ぜます。ダシはキムチの素に入っているので必要ありません。 麻婆豆腐やジャージャ麺、キャベツと炒めると美味しいです。夏は冷奴に乗せて食べたり、うどんや冷やし中華にも合います。
2週間はもつので是非冷蔵庫に…

このレシピの生い立ち

最初は母に教わりましたがこれとはちょっと違います。
自己流で改良を加えこのレシピになりました。
レシピID : 494454 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ゆりぼぉ 2008年01月25日 19:10
さくらの毎日さん、【乾燥柚子】のつくれぽありがとうございます♪
日記がなかったので、こちらにお邪魔しました。

つくれぽの第1号だったんですね~!
フレーバー緑茶の感想もお待ちしています。
他のメンバーさんもいろいろと試されているようですので、
これはお勧め利用法がありましたら、また教えて下さい。

これからもよろしくお願いします。