圧力鍋で・野菜と肉のトマト煮込みリゾット

圧力鍋で・野菜と肉のトマト煮込みリゾット
圧力鍋さえあれば、時間のかかる煮込み料理が、簡単に出来てしまいます。
しかも、味が染み込むーゝ。

材料

トマト缶
牛こま切れ
100~150グラム
白菜またはキャベツ
1/4カット
ジャガイモ
2個程度
玉葱
1個
人参
中1個
塩コショウ
適量

1

野菜をカットします。
白菜はザク切り、ジャガイモは四分の一程度、人参は一口大、玉葱は1cm程度のスライス

2

圧力鍋に野菜、肉、固形コンソメ、ローリエ、トマト缶の中身を入れていきます。最後に水を300CC程度いれる。

3

きっちり蓋をし、強火にかけプシューを蓋がなるようになったら火を弱め、10分弱で出来上がります。

4

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蒸らした後、蓋を取り、再びとろ火にかけながら、塩コショウ等で味と調えます。

5

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スープが沢山出た場合は、別鍋にスープだけを取り、ご飯やチーズなどを和えて、リゾットなどを楽しむ事が出来ます。パスタでスースパスタと言うのも良いかも知れません。

コツ・ポイント

普通の鍋で作ったら10分という訳には行きませんので!

このレシピの生い立ち

何となく家の片隅にあった圧力鍋を急に活用したくなりました。
使ってみたら案外便利☆
レシピID : 494456 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

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