超簡単★キノコのハヤシライス

超簡単★キノコのハヤシライス
舞茸を使っているので食感も良く、ボリュームもアップ♪しめじ・椎茸・マッシュルームでもOK♪ すぐに作れるので便利です☆

材料 (2人分)

牛肉
150g
玉ねぎ
1個
舞茸
1パック
1枚
1/2個

1

A:水 1カップ・玉ねぎ(スライス)1個・コンソメ  1/2個 (圧力鍋で5分 加圧) B:トマトケチャップ 大3・ウスターソース 大1・トマトピューレ 大1・塩コショウ 少々1(ボウルに混ぜ合わせる)

2

写真

鍋 or フライパンにバター(大1/2)と牛肉を入れて炒める。色が変わったら舞茸とバター(大1/2)を加えて炒め、小麦粉(大1)を入れ、粉っぽさがなくなるまで全体にからめる。

3

写真

Aを入れて馴染ませてから、ローリエ・Bを加えて、トロリとするまで煮込む。 (約5分)

コツ・ポイント

食べる直前に、コーヒーフレッシュ(1個)または牛乳(大2)を入れて混ぜるとコクが出ます♪
椎茸・グリーンピースなど合わせてみてください。

このレシピの生い立ち

圧力鍋を使って、短時間で美味しくできるよぅに考えました。
レシピID : 494493 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/09/26

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