厚揚げ重ね蒸し

厚揚げ重ね蒸し
美味しいよー

材料 (4人分)

厚揚げ
2枚
豚肉
薄切り5枚
椎茸
1個
少々
コショウ
少々
大2
小1/2
醤油
大1
砂糖
小2
小1
ネギのみじん切り

1

厚揚げに5ケ所切り込みを入れる。
それぞれに、塩・コショウ・片栗粉(分量外)をし、豚肉を半分に切って挟む。椎茸は、そぎ切りにして片栗をつけて肉の上に挟む。

2

1をレンジで、5~7分位チンする。

3

鍋に、酒、砂糖、醤油、豆板醤、オイスターソースを煮立てて、片栗粉でとろ身をつける。
ねぎのみじん切りを入れ、最後に胡麻油を入れる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 4945 公開日 : 00/05/17 更新日 : 00/05/17

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