鶏団子のあったかスープ

鶏団子のあったかスープ
美味しくて簡単!寒い日にはこれに限ります。

材料 (4人分)

鶏ひき肉
150グラム
れんこん(みじん切り)
1/2
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
しめじ
1/2株
ニンジン(千切り)
1cm
小さじ4
★酒
大さじ2/3
★サラダ油
大さじ2/3
★醤油
大さじ2/3
大さじ2/3

1

鶏ひき肉とれんこんと玉ねぎと★の調味料を粘り気が出るまでよく混ぜる。

2

カップ4杯の水にウェイパーを入れて沸騰させ、しめじ(その他きのこ類でもOK)とニンジンを入れる。

3

1を団子状に丸めて2に加える。
よく火が通ったらできあがり!

コツ・ポイント

団子を大きめに作るとちょっぴり豪華な気分です。
シメジの代わりにシイタケやエノキなどでももちろん美味しいです。

このレシピの生い立ち

鶏ひき肉だけ買ってきて、うちの冷蔵庫にあるもの使って作りました。
レシピID : 494522 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/03/31

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