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牡蠣を流水で洗い、ザルなどに上げ水をきっておきます。
★の調味料を全て混ぜ合わせておきます。
玉ねぎをくし切りにします。鍋に2の調味料、切った玉ねぎをいれます。
中火で、煮たたせ、玉ねぎの色が少し透明かかってきたら、牡蠣をいれ、蓋をし蒸し煮します。(約3分)
卵をといて、流し入れます。
卵が半熟の状態で、ご飯に乗せて召し上がれ。
カキのクニヒロ
カキのクニヒロ
