クリーム・チーズのスモークサーモン巻き

クリーム・チーズのスモークサーモン巻き
パーティ・メニューの定番食材スモーク・サーモン。ちょっとだけアレンジすれば、しゃれたフィンガー・フードの出来上がり♪

材料 (約20個分)

スモーク・サーモン
200g
イクラ
適宜
クリーム・チーズ
250g
キュウリ
1〜2本
適宜

1

写真

キュウリはピーラーで縦に細長くむき、キッチン・ペイパーで軽く水気を拭き取っておく

2

写真

クリーム・チーズは1cm角、長さ3cmの棒状に切る

3

写真

スモーク・サーモンは幅3cm、長さ8cmに切る

4

②を芯にして③で巻き、さらに①で巻き、器に立てて置き、イクラとディルを載せて出来上がり♪

コツ・ポイント

クリーム・チーズは冷たくないとうまく切れないので、必ず作る直前まで冷蔵庫で冷やしておいて。キュウリの巻き終わりはなぜかしっかり押さえなくてもきちんと閉じられるから安心して♪

このレシピの生い立ち

同じ食材を使って巻きすを使って作るタイプもあるけど、より簡単にしたくて考案。オーストラリア・シドニー発行の日本語フリペ「月刊ジャパラリア」(www.japaralia.com)2018年3月号でもご紹介♪
レシピID : 4945385 公開日 : 18/02/19 更新日 : 18/02/19

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