ささみ明太丸め焼き◎お弁当やおつまみに
みずか★
作り方
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1
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ささみの筋を取り、粗みじん切りにする。
3～5mm角くらい。
大き目だとしっかりした食感になります。
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2
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明太子の皮を取ってほぐす。
ばらこタイプなら30gほどが目安です。
私はコストコの小分け冷凍ものを使用しています。
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3
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ポリ袋に 1のささみ、2の明太子と、●の材料をすべて入れて、モミモミしながらよく混ぜる。
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4
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フライパンにサラダ油を引く。
※火はまだ付けないで。
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5
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3の生地をスプーンですくって、4のフライパンに落とす。
好みの大きさに形を整える。
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6
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※柔らかい生地なので、火を付けないフライパンの上で形を整えます。
ポリ袋の角を切って絞り出しても◎
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7
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フライパンに火を付けて、中火で両面こんがりと焼く。
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8
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2018/3/5
話題入りしました！
つくれぽありがとうございます(≧▽≦)
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9
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2018/3/5
「明太子」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♪
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10
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2018/4/12
クックパッドニュースに掲載されました！
ありがとうございます(≧∇≦)
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11
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2018/4/20
「明太子」の人気検索で1位になりました！
ありがとうございます♥
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12
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2019/3/27
読売テレビ「anna kitchen」出演時にこちらのレシピをご紹介しました！
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2019/5/22
トップページのピックアップレシピに掲載して頂きました！
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2019/06/07
2回目の話題入り♡
100人の方が作ってくださって嬉しいです♪
ありがとうございます♥
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2020/03/04
「お弁当」カテゴリに掲載して頂きました！
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2020/04/26
クックパッドニュースに掲載して頂きました！
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2022/04/12
クックパッドニュースに掲載して頂きました！
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コツ・ポイント
柔らかい生地なので、手で丸めずにスプーン2本を使って、すくって落として形を整えています。
チーズもつなぎになるのですが、熱々だと形が崩れやすいです。
ひっくり返す時と、盛り付けの時はそっと。
少し冷めてくれば大丈夫です。
チーズもつなぎになるのですが、熱々だと形が崩れやすいです。
ひっくり返す時と、盛り付けの時はそっと。
少し冷めてくれば大丈夫です。
このレシピの生い立ち
低脂肪、低糖質のささみの丸め焼きを色んな味付けでアレンジしています。
パサつくのが玉にキズのささみですが、こちらはしっとりふんわりと美味しく仕上がります！！
パサつくのが玉にキズのささみですが、こちらはしっとりふんわりと美味しく仕上がります！！
みずか★
