大根とシーチキンの煮物 母バージョン

少し濃いめですがご飯に合います

材料 (2~3)

大根
約2/1
調味料
醤油・酒・みりん
鍋一周分程度
大さじ3程度
大さじ1
砂糖
約大さじ3
シーチキン
バラバラしてないブロックタイプの缶詰

1

大根はピーラーで皮を剥きます。1センチ程度の輪切りにします

2

鍋に大根と米を入れて、つかる程度の水を入れます(米の磨ぎ汁で煮ると柔らかくなるので米ごと煮てしまいます)

3

鍋を火にかけて大根が透明になるまで煮ます弱火中火

4

大根が透き通ってきたら調味料、シーチキンを全て入れ落し蓋をして弱火中火で煮ます

5

お好みの柔らかさ、染み具合にしてください
(私は冷めるときに味が染みるので火を止めて放置します)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

最近、母からのレシピを忘れがちなので保存してます
レシピID : 4945594 公開日 : 18/02/19 更新日 : 18/02/19

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