野菜たっぷりヘルシーロールキャベツ

野菜たっぷりヘルシーロールキャベツ
さっぱりロールキャベツです。

材料

キャベツ
8枚
豚肉薄切り
8枚
えのき
1株
にんじん
小1本
大根
5㎝
玉ねぎ
中1個
固形2かけ
ひとかけ
適量

1

キャベツをレンジで下ゆでした状態にする。

2

豚肉薄切りには塩こしょうしておく。

3

にんじん・大根・エノキを、3センチくらいの細切りにする。

4

やわらかくなったキャベツは芯の部分をそぎぎりにし、そいだ芯もほそぎりにす
る。

5

エノキ・にんじん・大根・キャベツの芯を適量たばね、豚肉で巻き、キャベツに包む。

6

巻き上がったロールキャベツをすべて鍋に入れ、余った巻き野菜も入れ、水を900ccそそぎ、強火にかける。

7

わいたらコンソメを入れ、溶けたら弱火にする。
すべてに火が通ったら、塩、おろししょうがをいれる

コツ・ポイント

いろんな野菜入れて大丈夫です。冷蔵庫整理にいっぱい入れてください。

このレシピの生い立ち

キャベツ・大根がたくさんあったので。
レシピID : 494582 公開日 : 08/01/26 更新日 : 08/01/26

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