幼児さんの!野菜たっぷり洋風たまご丼
作り方
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1
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ほうれん草はレンジで加熱しておく。トマトは皮をむく。具材をすべて食べやすい大きさに細かく刻む
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2
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ボウルに卵、具材、牛乳、こしょうを入れてよく混ぜる。
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3
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熱したフライパンにマーガリンを溶かし、オムレツを作るように、菜箸で大きく円をかきながら混ぜてしっかり火を通せば、完成!
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コツ・ポイント
トマトは種も使っていますが、水分が多いと固まりにくくなりますので分量に注意してください。
このレシピの生い立ち
肉じゃがの牛肉が食べづらそうだったのでアレンジしました。苦手なトマトも中に入っていましたが卵のまろやかさで完食です。いろんな具材が入って一品で栄養も◎