幼児さんの!野菜たっぷり洋風たまご丼

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Description

幼児さんの!肉じゃが (別レシピ)アレンジです。牛乳とマーガリンで優しい洋風味。サッと作ってランチにどうぞ!

材料 (二食分)

幼児さんの肉じゃが
大さじ1~2
小さめのもの半分
1個
小さじ2
こしょう
ひとふり

作り方

  1. 1

    ほうれん草はレンジで加熱しておく。トマトは皮をむく。具材をすべて食べやすい大きさに細かく刻む

  2. 2

    ボウルに卵、具材、牛乳、こしょうを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    熱したフライパンにマーガリンを溶かし、オムレツを作るように、菜箸で大きく円をかきながら混ぜてしっかり火を通せば、完成!

コツ・ポイント

トマトは種も使っていますが、水分が多いと固まりにくくなりますので分量に注意してください。

このレシピの生い立ち

肉じゃがの牛肉が食べづらそうだったのでアレンジしました。苦手なトマトも中に入っていましたが卵のまろやかさで完食です。いろんな具材が入って一品で栄養も◎
レシピID : 4945840 公開日 : 18/02/19 更新日 : 18/02/19

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