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簡単リンク野菜ドーナツ オールドファッション風
作り方
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1
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ほうれん草を塩茹でして、葉先をカット
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2
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豆乳と一緒にミルサーにかける又はミキサー
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4
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マッシュかぼちゃに、豆乳、パンケーキミックスを混ぜて、ひとまとめし、ジッパーに入れて、冷蔵庫で30分寝かせる
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5
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ジッパーの口を開けた状態で綿棒で、8ミリに伸ばし、切り込みを入れて開く
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6
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湯飲みやコップ、口金で丸く抜く
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7
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オールドファッション風には、更にナイフでぐるりと切り込みを入れる
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8
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160度の油で、両面こんがり揚げる
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9
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くり抜いた残りのどーなつをきな粉砂糖をまぶしたり、チョコをかけてアレンジしてもよい
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10
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原材料の表示です
コツ・ポイント
かぼちゃは粒が残っても大丈夫です。ほうれん草もマッシュかぼちゃ同様、塩茹でして、ペーストにしておき、まとめて冷凍ジッパーストックしておくと便利にいつでも使えます。市販のパンケーキミックスやホットケーキミックスでも可能と思います。
このレシピの生い立ち
以前まで娘が卵アレルギーのため、アレルギーっ子のために安心して食べられるオールドファッションの試作も兼ねて考案しました。豆乳プラスすることでふわもち感を出しました。野菜が苦手な娘のおやつも兼ねています。
レシピID : 4945846
公開日 : 18/02/19
更新日 : 18/02/20
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