♪『ひしお』の焼きうどん♪

♪『ひしお』の焼きうどん♪
大豆と大麦から作られた『ひしお』を使った焼きうどんです。

材料 (1人分)

うどん(乾麺でもゆで麺でもOK)
1人分
白菜
1.5枚
にんじん
1/8本
きのこ(エリンギ/まいたけ/えのき/椎茸なんでもOK)
エリンギなら小1本
ハム(お肉類ならなんでもOK)
ハムなら2枚
ねぎ
1/4本
A 中華だしの素
小さじ1
A お水またはお湯
50ml
A ひしお
小さじ2

1

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野菜とハムを適当な大きさに切る。

2

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フライパン油をひいて、1をいためる。

3

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材料Aを混ぜあわせて、フライパンにうどんとあわせて入れ、からめていためる。

4

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いためたらお皿に盛り、鰹節をふりかけてできあがり。

5

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使った『ひしお』は銚子のものです。

コツ・ポイント

*野菜もお肉もこだわりはありません。冷蔵庫にあるものでいいと思います。
**『ひしお』はそのままお豆腐にのせても、肉じゃがに入れてもいみたいです。『ひしお』第2弾も考えます。チャレンジ!!

このレシピの生い立ち

『ひしお』をいただいて、使い道を考えていました。そのままだと少し味が濃くなるので、中華だしで溶いてみました。お味噌のような醤油のような・・・和風の感じがコクがあっておいしかった!!
レシピID : 494602 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/02/02

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