肉汁大量発生ローストポーク@豚ブロック

肉汁大量発生ローストポーク@豚ブロック

Description

人気検索トップ10入り、ありがとうございます!
超簡単です。
調味料も必要最小限です。

材料

豚ブロック(肩、ロース等)
1かたまり
約小さじ1
ブラックペッパー
約小さじ1

作り方

1

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豚肉をタコ糸で縛るか、ネットに入れ、形を整える。
(この状態でスーパーで売っているものもよくある)

2

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肉の表面にフォークなどを刺して穴を開け、塩、ブラックペッパーを擦り込む。

3

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そのままラップで包み、常温で1時間ほど置き、馴染ませる。

4

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馴染ませたらラップを外し、肉の表面にオリーブオイルを塗る。
(面倒だったら回しかければOK)

5

写真

耐熱皿やアルミホイルの上に肉を置き、オーブンへ。
200℃で約40分(片面20分で、途中で裏返す)焼く。

6

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中まで火が通っていたら完成!

コツ・ポイント

オーブンは予熱しなくても大丈夫です。
塩とブラックペッパーは多めで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

「肉が食べたい!」という子供に食べ応えのあるものを作りました。
レシピID : 4946123 公開日 : 18/02/19 更新日 : 18/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/20

First tsukurepo mark
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ものすごく簡単に作れました。出来立てが美味しく、柚子胡椒があう。

クックNY203N☆