かぼちゃスコーン
作り方
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1
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オーブンを180℃に予熱する。
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2
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かぼちゃにラップをして600Wのレンジで 4 分 加熱します。
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3
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ハンドミキサー で潰す。牛乳を入れて混ぜる。
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4
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完全に冷えるまで放置。
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5
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ボウルに薄力粉、塩、ベーキングパウダー、上白糖 を入れて混ぜる。
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6
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ショートニングを入れる。
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7
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指先で混ぜて、パン粉のようななったらまで。
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8
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ぼちゃを加えて、
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9
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生地が均一になるように混ぜる。
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10
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生地を 4-5 回折る。
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11
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約11-12cmの円形にまとめ
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12
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生地を 6 当分に分けて
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13
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牛乳(または豆乳)を塗る。パンプキンシードをのせる。
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14
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予熱しておいたオーブンで 17-18分焼く。
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動画も参照にしてください。https://youtu.be/z0LiVwzjIrY
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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