猪肉と大根の煮物

猪肉と大根の煮物
さっぱりしてます!

材料 (5人分)

猪肉
500g
大根
1/2本
塩 コショウ
適量
大1
砂糖
大1
大2
しょう油
大3
200cc

1

写真

大根の皮を剥いて切る

2

写真

猪肉を切る

3

大根を水から茹でる。沸騰するまで。沸騰したらお湯を切っておく。

4

猪肉に塩 コショウしてフライパンで焼く。料理酒を振りかける。弱火で。時々回す。全体的に白くなるまで。

5

水と調味料を入れ弱火のまま煮る。一煮立ちしたら大根を入れる。蓋をして30分ほど煮る。

6

写真

大根が柔らかくなったら蓋を開けてはちみつを入れ優しく混ぜる。出来上がり!

コツ・ポイント

ずっーと弱火!とにかく弱火!柔らかくなります!

このレシピの生い立ち

猪肉をたくさんもらったので。
レシピID : 4946208 公開日 : 18/02/19 更新日 : 18/02/19

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