うちのカレー  圧力鍋使用

うちのカレー  圧力鍋使用
うちのカレーはジャガイモを入れません。

たまねぎをトロトロになるまで煮込んで。。。

材料 (6人分)

牛すじ肉
200g
たまねぎ
3個
にんじん
3本
横濱舶来亭ルー
1/2袋
ジャワカレー(中辛)小パック
1箱
しょうゆ
大さじ3
3カケ
塩こしょう
少々
大さじ3
プルーンエキス
大さじ2

1

牛すじ肉を大きめに切り、たまねぎはくし切り、にんじんは乱切りにしておく。

2

牛すじと玉ねぎの1/2、にんにくをオリーブオイルで炒め、塩こしょうをふる。水を入れ、圧力鍋で20分。

3

その後、残りのたまねぎとにんじんを入れ、さらに5分間圧力をかける。

4

その後一度火を止め、ルーを入れる。
プルーンエキス、しょうゆも加え、10分間煮込んで出来上がり!

コツ・ポイント

プルーンエキスを入れることで甘みとコクが深くなります。

横濱舶来亭のルーはおいしいです!お勧め!

このレシピの生い立ち

いつもは前日から煮込むけど、忙しい日にもカレーを食べたい!!!!ってことで。
レシピID : 494628 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

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