パパっと麻婆ニラもやしうどん

パパっと麻婆ニラもやしうどん
麻婆をのっけてみたら、シャキシャキ、もちもちなピリ辛のおうどんになりました♪麻婆豆腐の素を使うので簡単です。

材料 (2人分)

サッポロ一番「艶うどん」(鰹だしが豊かに香るつゆ)
2袋
もやし
1袋
にら
1/2~1束
麻婆豆腐の素(2人分)
1袋

1

にらの根元は小口切りにし、葉はもやしの長さにそろえて切る。

2

麻婆豆腐の素の作り方を見て、表示の水より少し少ない水を鍋で沸かす。

3

沸騰したら、にらの根元ともやしを入れ、8割位火が通った所で、麻婆豆腐の素を入れ、にらを入れて火を止める。添付のとろみの素を水で溶いて入れ、弱火にかけとろみをつける。

4

「艶うどん」を袋の表示どおりに作る。丼に、つゆとうどんを入れたら、3をのせ出来上がり。

コツ・ポイント

麻婆豆腐の素は、ひき肉入りのものが楽でお勧めです。ひき肉入りのものでないときは、炒めて、加えてください。

このレシピの生い立ち

マーボー味のうどんっておいしそうと思ったので。うどんと一緒に食べやすい形のもやしとニラを入れたら、予想以上に相性がよかったです。
レシピID : 494657 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」