簡単!手抜き!ミネストローネ

簡単!手抜き!ミネストローネ
ミネストローネ、大好きだけどめんどくさがりな私はこうして作ります♪

材料

トマト
2個
ニンジン
1本
たまねぎ
1/2個
粗挽きウィンナー
10本くらい?

1

玉ねぎはみじん切り、トマトとニンジンは適当に小さく、ウィンナーは1本を斜めに1/3くらいに切る。

2

玉ねぎを炒め、そこに水をたっぷり入れ、ニンジン・トマト・ウィンナーを投入し、茹でる。

3

灰汁が出てきたらおたまで適度にとり、コンソメで味をつける。風味づけにクレイジーソルトを入れるとおいしい。野菜が柔らかくなったら出来上がり!!

コツ・ポイント

玉ねぎは柔らかいほうが好きなので先に炒めました。ウィンナーは最後のほうがまな板を洗う回数が減るので・・・材料を入れる順序は私の都合です(笑)トマトの皮はめんどくさいのでそのままですが、気になる人は湯煎で剥いてから切ってください。ホールトマトを使うのもいいと思います。

このレシピの生い立ち

手頃にミネストローネ風のものはできないかと思い、適当に作りました♪
レシピID : 494661 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

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