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なすを5mm幅に切って水につけておく
ひき肉に塩胡椒と醤油と酒を入れてよくこねる
なすを水からあげて水気をよく取る。なすの片面に片栗粉をつけて肉を乗せる片面片栗粉をつけたなすで肉をはさむ
小麦粉を水で溶いたものになすをくぐらせて揚げる
別の鍋に水、醤油、酢、砂糖、みりんを入れて弱火にかける。ふつふつしてきたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
揚げたなすに餡をかけてネギを乗せてできあがり✩
myrn♡
myrn♡
