糖質0g麺で!なすと厚揚げのエスニック麺

糖質0g麺で!なすと厚揚げのエスニック麺
エスニック風のさっぱりつゆが、淡白な糖質0麺にぴったり!ダイエット中でも安心の麺もの★そうめんでも◯

材料 (1人分)

なす
1本
厚揚げ
1枚
糖質0g麺
1袋
パクチー
適量
レモン
適量
●長ねぎ
3㎝
●水
大さじ4
●酢
大さじ2
●醤油
大さじ1
●砂糖
小さじ1.5
小さじ1
小さじ1

1

写真

なす、厚揚げはサイコロ状にカットし、長ねぎはみじん切りにする

2

写真

フライパンにごま油をひき、中火でなす・厚揚げを炒め、焼き目がついたら火を止める

3

糖質0g麺は袋から耐熱容器に移し、電子レンジで加熱し(600Wで1分)水気を切る

4

●を耐熱容器に入れ、電子レンジで温める程度に加熱(600Wで30秒)する

5

丼に麺、具を盛り、つゆをかけたら、最後にパクチーとレモンを添えて完成!

コツ・ポイント

酸っぱいつゆなので、電子レンジで温め過ぎると酸味が飛ぶので気をつけてください!

このレシピの生い立ち

最近スーパーでよく見かける糖質0麺。食べ応えのあるエスニック風に仕上げました!
レシピID : 4946803 公開日 : 18/02/20 更新日 : 18/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/05/24

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写真

自家香菜で!とろみつけてライスに乗せました。次回麺に挑戦します。

sunita

なるほど★美味しそうです!レポありがとうございます!