節分豆入りチョコチップクッキー

節分豆入りチョコチップクッキー

Description

節分豆が残ったら、クッキーに変身♡

材料 (3~4cmサイズ50個)

卵(Lサイズ)
1個
バター(有塩)
35g
ビターチョコレート
50g
節分豆
1/4袋
砂糖orココア
10g

作り方

1

節分豆はポリ袋に入れ布巾の上に置いて、空き瓶などで軽くつぶして、薄皮を取り除いておきます

2

チョコレートはまな板にクッキングシートを乗せ、包丁で細かく(5~8mmくらい)切ります

3

ボウルにバターを入れ常温にしておきます
(急ぐ時は耐熱容器で500w10秒くらい加熱します)

4

3にオリーブオイルを入れて泡だて器でよく混ぜます

5

卵を割り入れて、砂糖(またはココア)も入れてよく混ぜます

6

ホットケーキミックスを入れて泡だて器で軽く混ぜます

7

チョコレートと節分豆を入れて、ヘラでよく混ぜます

8

ポリ袋に入れて丸い棒状や四角い棒状に整えてから、冷蔵庫で30分くらい休ませます

9

1cm幅くらいに包丁で切って、クッキングシートに並べます

10

180℃のオーブンで15~20分焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

チョコレートを切る時と豆をつぶす時、気を付けてください。

このレシピの生い立ち

子どもに節分豆を食べさせたいけど、そのままでは食べてくれなかったので、クッキーにしてみたら大好評!
子どもと一緒に好きな形にするのも楽しいです♡
レシピID : 4946920 公開日 : 21/02/09 更新日 : 21/02/13

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