豚と大根のさっぱり煮 レモン風味

豚と大根のさっぱり煮 レモン風味
あっさり味の、和風のような中華のような煮物です。

材料 (2人分)

豚バラ肉
150グラム
大根
1/4本
1本
大さじ1/2
1カップ
大さじ1
小さじ2/3
小さじ2
こしょう
少々

1

豚バラ肉は3センチくらいに切る。
大根は縦に4つに切ってから、乱切りにする。
青ネギは小口切りにする。

2

鍋にごま油を熱し、豚バラ肉、大根を入れて炒める。
全体に油が回ったら、水・薄口しょうゆ・塩を入れ、蓋をして約15分、大根が柔らかくなるまで弱火で煮る。

3

火を止め、レモン汁、こしょうを加える。
器に盛って、青ねぎをちらす。
出来上がり♪

コツ・ポイント

難しいことは何もなくて~。
強いて言えば、豚バラ肉は薄いめの物を使った方がいいですね。

このレシピの生い立ち

雑誌で見たレシピを、自分でアレンジしてみました。
レシピID : 494698 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/08/02

写真

大根煮がさっぱり食べられて夏にいいね☆1本美味しくごちそうさま

*ほぇ*

1本も~!!ありがとうございます♪酸味は夏にいいですよね☆

08/05/12

First tsukurepo mark
写真

ほのかなレモン風味が豚バラにピッタリ~さっぱり美味しかったです♪

ゆきゆこ

レポ感激ですっ♪さっぱりだから夏にもお勧め!お皿かわいいっ♪

ゆきゆこ 2008年05月12日 22:17
みうちゃん こんばんは★
豚と大根のさっぱり煮 レモン風味作らせていただきました~!

コッテリな豚バラにほのかなレモン風味がベストマッチ!!
すぱいの好きだからもう少し入れても良かったかもしれないけれど、美味しく頂きました(o^▽^o)
大根の煮物は最高ですね☆

ご馳走様でした❤
天使のみうちゃん 2008年05月12日 22:44
ゆきゆこさん

こんばんは☆
作っていただけて嬉しいです♪
ありがとうございます!!!

娘がすっぱいのが苦手なので、レモンは控えめですっ。
お好みで増やしてくださいね!
さっぱりしてるので、これからの暑くなる季節にもぴったりですよ~。

コメントまでありがとうございました♪