海老とアスパラの春巻き
作り方
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アスパラはハカマを取り、4cm長さに切る。
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3
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春巻きの皮を先端を手前にして広げ、<2>のアスパラ4本をおき、<1>の海老4個をのせて、塩、こしょう各少々をふる。
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4
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<3>の皮の手前、左右の順にたたみ、上の三角部分に水溶き小麦粉を塗ってくるくると巻き、しっかり閉じる。
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5
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残りも同様に巻き、中温(約170℃)に熱した揚げ油で、からりと揚げる。
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6
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海老とアスパラの風味が、「ヱビスビール」の華やかな香りとマッチ。春気分が盛り上がります。
コツ・ポイント
包むときは、水溶き小麦粉でしっかり閉じて。揚げるときに具のおいしいエキスがもれ出ないようにしましょう。
このレシピの生い立ち
ヱビスビールと愉しむ、めでたい春のお花見レシピ。家族と、友と、満開の桜の下で楽しい春の宴。下ごしらえの少ない春巻きなら、お花見当日にパパッとできあがります。ピンク色の海老と、緑色のアスパラの色味が春らしい一品です。
レシピID : 4947164
公開日 : 18/03/19
更新日 : 18/03/19
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20/06/06
18/06/24
彩りがよくて素敵な仕上がりですね♥ビールにも相性ピッタリ♪
18/06/20
簡単でおいしく旨味たっぷり!手軽にいただきたいですね♫
18/05/23
気に入って頂けて嬉しいです☆簡単メニューにぜひ常備してね♥