さっぱりオムライス
Description
シンプルなケチャップ味でさっぱりいただくオムライス♪ふわっと焼いた卵焼きが、とってもまろやかな優しい味わいです。
材料
(1人分)
作り方
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1
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今回は「ボーソー米油」を使います。
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2
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玉ねぎはみじん切りにする。ウィンナーは5mm幅に切る。
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3
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フライパンに米油をひいて熱し、玉ねぎを炒めてしんなりしてきたらウィンナーを入れる。
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4
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塩こしょうで味をつけ、ご飯を加えて全体に具を混ぜ込む。
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5
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ケチャップ30g(大さじ2)を加え、全体が色づくまで炒めたら、皿に盛る。
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6
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ボウルに卵を割り入れて溶き、牛乳を加えて混ぜる。
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7
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フライパンに米油をひいて熱し、<6>を入れ、スクランブルエッグを作るように最初は混ぜて火を通す。
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8
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<7>を火からおろし、<5>の上に乗せる。
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9
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残りのケチャップをオムライスの上にかけ、みじん切りにしたパセリを散らす。
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コツ・ポイント
卵を焼く際は、かき混ぜすぎに注意してください。ある程度火が通ったら、混ぜるのをやめてOKです。卵の焼き加減は、お好みに合わせて調節してください。
このレシピの生い立ち
包まず簡単、ウィンナーたっぷりのケチャップライスとまろやか卵焼きの、みんな大好きオムライスです♪炒めるのと焼くのに米油を使うことで、ほどよいコクと軽さのある味わいに!ケチャップの甘酸っぱさが活きた、さっぱり味に仕上がります♪