簡単混ぜて行くだけ♪スフレチーズケーキ♪

簡単混ぜて行くだけ♪スフレチーズケーキ♪

Description

焼きたてはふわふわ♪冷やすとしっとり濃厚なスフレチーズケーキ♪少ない材料で簡単に作れるのに本格的なお味になってます♪

材料 (12センチホール)

クリームチーズ
100g
M2個
砂糖
60g
牛乳
50g
薄力粉
20g

作り方

1

写真

卵は卵黄と卵白に分けて、卵白に砂糖の半量を入れてツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。型にシートを引いておく。

2

写真

クリームチーズはレンジ600W40秒かけて柔らかくして残りの砂糖を入れて混ぜ卵黄、牛乳、レモン汁の順に入れその都度混ぜる

3

写真

薄力粉を入れて混ぜたらこす。卵白を半量入れて混ぜる。残りの卵白を入れてさっくり混ぜて型に入れる。トントンと空気抜き。

4

写真

型の下にアルミを巻いて水を入れたバットの上に置いて180度に予熱したオーブンを150度に下げて60分程焼く。

5

3の残りの卵白を入れるまでは泡立て器で混ぜています。最後の卵白を入れてさっくり混ぜ合わせるのはヘラを使ってます。

6

写真

初のクックパッドニュース掲載♪やっほー(*´∀`*)

コツ・ポイント

◎卵白はツノがピンと立つまで泡立てる
◎底が取れる型の場合は型の周りにホイルを巻いて水が入らないようにして下さい。
◎オーブンにより焼き時間増減して下さい。
竹串を刺してホロホロの生地が少しつくくらいで焼き上がりです。

このレシピの生い立ち

生クリームを使わずに簡単にできるスフレチーズケーキ考えてみました。焼きたてでも冷やしてもどちらでも美味しい(*´꒳`*)ジャムを添えていただくのも◎ベイクド派だったのにスフレの美味しさにハマっちゃいました♪
レシピID : 4947305 公開日 : 18/08/08 更新日 : 19/02/23

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しぼんでしまった…(゜ロ゜;ノ)ノでも美味!!再挑戦します!!

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簡単!砂糖10g減でも^ ^そして1日置いて冷やした方が絶対旨!

イクちゃ〜ん♪

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