ひじきと鶏ひき肉の炒め物

ひじきは水でもどし水をきる。長ねぎはみじん切りにする。

フライパンに油を熱し肉を炒め色が変わってきたら酒を加え炒める。

２にひじき、長ねぎを加えて炒め油が回ったらしょう油、砂糖を加えて炒め水１／２カップを加える。煮立ったら弱火にして蓋をし７，８分煮る。