旨味凝縮！酸味引き立つ簡単キノコ作り置き

キノコ・たけのこをそれぞれ粗く切り、フライパンで強火で一気に炒める。

具材から水分が出てきたら、小〜中火にし 水分を飛ばす。焦げないようにたまにかき混ぜ、旨味を凝縮させる。

レモン汁・醤油・味の素を混ぜた液を具材に流し込み、水分が飛ぶまで強火で一気に炒める。