*鶏塩そーめん

*鶏塩そーめん
夏の忘れ物「そうめん」を、寒い季節に温かく頂く。ゴマ油が効いてるさっぱり麺。

材料 (1人分)

そうめん
1束
鶏挽肉
50~100g
長ネギ
1/2本
大根
1~2㎝
大さじ2
★水
1.5カップ
★塩
適量
一垂らし
ラー油
適量

1

大根は1cm角くらいに切り、長ネギは小口切り。ゴマ油(大さじ1)を熱したフライパンで鶏挽肉を炒め、半分火が通ったらネギ・大根を加え炒める。

2

そうめんを固めにゆで、一度水で洗う。

3

1のフライパンに★の材料・残りのゴマ油(大さじ1)を入れ、煮立てる。味が調ったら、そうめんを入れ温める程度に煮る。

4

器に盛ったら、お好みでラー油をかける。

コツ・ポイント

◆長ネギは多めが美味しい。◆味付けは塩のみですが、好みで中華ダシを入れても。

このレシピの生い立ち

残ってるそうめんの活用。塩ラーメン風に。
レシピID : 494807 公開日 : 08/01/26 更新日 : 08/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/29

First tsukurepo mark
写真

こっちも♡美味しい(*^_^*)ラー油が味をしめていぃ役してるゎ

ひろこまち

嬉しいですっ!セットでアリガトございます♪