美味しいチキンのとろ~り変わり肉じゃが

美味しいチキンのとろ~り変わり肉じゃが
チキンに片栗粉をまぶしておくので、できあがりの時、そこがトロリとしていて、本当に美味しいんです。ちょっと変わった肉じゃがです。

材料 (4人分)

じゃがいも
3個
鶏肉
300g
玉ねぎ
1個半
1片
さやいんげん
30g
砂糖
大さじ5
しょう油
大さじ3
大さじ3
適量
大さじ3

1

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じゃがいもの皮をむき、乱切りにし、水にさらす

2

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玉ねぎはくし切りにする

3

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鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れ、酒、しょう油(各大さじ1/2:分量外)で下味をつけ、よく味がなじんだところで、片栗粉をまぶす

4

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鍋に油大さじ3を熱し、鶏肉がこんがり色がつくまで焼く

5

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鶏肉を取り出し、鍋の残り油で、赤唐辛子、にんにく、じゃがいも、玉ねぎを加え炒める

6

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油がまわったら水2カップを入れ、砂糖、酒、しょう油を入れ、30分煮る

7

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鶏肉を入れ、塩ゆでしたさやいんげんを入れて出来上がり

コツ・ポイント

チキンを焼くとき、かなりこんがりするまで焼いて下さい

このレシピの生い立ち

レシピID : 49481 公開日 : 02/04/15 更新日 : 02/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/07/09

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とろーり美味しい!すごく好みなしっかり味付けです~何度もリピ♪

のりしおけいな

07/12/12

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にんにくがイイですね☆すごく美味しかったです♪

あゆごん

つくれぽありがとうです♪にんにくが食欲をそそりますよね☆

07/02/20

First tsukurepo mark
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初めて肉じゃがに挑戦しました♪トロトロでおいしかったです★

ayumi..

トロトロで美味しそうです♪つくれぽありがとうございます☆

まぁちゃん 2003年08月31日 21:56
はじめまして。

特価で買った鶏肉と家にじゃがいも&玉ねぎがあったので、美味しいチキンのとろ~り変わり肉じゃが作ってみました。

私も鶏肉の肉じゃがを載せているのですが、kanajinさんの肉じゃがはとっても美味しかったです。

私の煮物はいつも同じ味付けだったので、和風の煮物にニンニクを入れるというのが私の中では未知の味つけだったのですが、とってもコクのある煮物に仕上がりました。

美味しいレシピありがとうございました。
kanajin 2003年08月31日 22:15
はじめまして。

美味しいって言ってもらえて、本当に嬉しいです。
私は、ニンニク好きなので、ついついなんにでも入れちゃうんですよね。(⌒ー⌒;)

まぁちゃんさんのレシピも是非参考にさせていただきます。これからもよろしくお願いします。