♪大根のバター醤油炒め♪

♪大根のバター醤油炒め♪
生の大根を炒める料理。しゃきしゃき感が美味しいです!

材料

大根
10センチ分
ベーコン
3枚
バター
大1
醤油
少々

1

大根は皮を剥いて、3ミリ程度のいちょう切りにする。 (あれば)大根の葉は塩茹でして細かく刻んでおく。
ベーコン3枚は7ミリ程度に切っておく。

2

フライパンでベーコンを炒め、そこにいちょう切りにした大根を入れて脂がよくまわるように炒める。

3

バターを入れ、大根が透き通るまで炒めたら 大根の葉を入れて炒め合わせて、塩胡椒、最後に醤油少々をまわしいれて、じゅっと焼き色を付けるように炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

大根はしゃきしゃき感を残すくらいの炒め具合でも、しんなりするまで炒めても、そこはお好みで!

このレシピの生い立ち

大きな大根を頂いたので。
レシピID : 494826 公開日 : 08/01/26 更新日 : 08/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

11/01/05

写真

新しいダイコンの味発見でした。

kurikuri

11/03/26

写真

初めての食べ方☆とてもおいしくてご飯モリモリ進みました♪

おりぼぶ

09/01/24

写真

定番です。子供が気に入っているので大根があると頼まれます!

モンブラン

定番とは嬉しいです。しゃきしゃき大根美味しいですね。

08/08/25

写真

洋風の大根も美味しいですね♪娘のお弁当に入れました♡

オレンジミルクティー

作って貰えて嬉しいです。簡単なので朝の忙しい時にもいいですね

kisaragicats 2008年01月30日 22:59
こんばんは♪
ほうれん草とちくわのチーズ炒めに2回もれぽをいただいて、ありがとうございました!
とっても嬉しかったです☆

安くてつい買ってしまった大根をどう料理しようか悩んでいたので、さっそく作ってみました♪
普段はあっさり味でしか食べない大根なので、味付けがとっても新鮮でした。おいしかったです☆
他にもおいしそうなレシピがたくさんなので、またお邪魔しますね♪
kisaragicats 2008年01月30日 23:00
ごめんなさい…前半のご挨拶は無視してやってください…取り違えてしまいました(汗)