ピリ辛味噌味のスペアリブ

ピリ辛味噌味のスペアリブ
スペアリブって甘い味も美味しいんだけど、たまには味噌と辛子ベースのオトナの味がいい!一緒に焼くネギがまたたまらなく美味しいのです。

材料 (2人分)

豚のスペアリブ
7−8本
ネギ
好きなだけ
 
漬けダレ:
味噌
大さじ1
練りからし
小さじ2
しょうがみじん切り
小さじ1
にんにくみじん切り
1かけ分
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
小さじ1
小さじ1
サラダ油
小さじ1

1

タレの材料をあらかじめよく混ぜ合わせ、スペアリブとネギを絡ませて3時間ほどおく。ジップロックバッグが便利です。

2

タレごとリブをアルミホイルに並べて、焦がさないようにじっくりグリルする。途中でひっくり返して、よく火を通す。ネギは途中で入れるくらいがよい。

3

写真

熱いうちに召し上がれ!

コツ・ポイント

タレに漬けてあとはグリルするだけなので、大人数のパーティーにも活躍すると思います。もし甘い味が好きなら、料理酒の替わりにみりんを使って、砂糖を少々加えるのもありだと思います。

このレシピの生い立ち

スペアリブの甘くないものが食べたくなって、napico の利休ラムチョップのレシピを基に作りました。ありがとー☆
レシピID : 494837 公開日 : 08/01/26 更新日 : 08/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/07/28

First tsukurepo mark
写真

かれこれ10回目くらい!今までにない味で好評です。

taycooking

わお、10回目とは!嬉しいつくれぽありがとう!

napico 2008年01月27日 17:31
日本ではお見かけしない豪快なスペアリブ!うまそ~
こちらこそありがとう☆
nepi 2008年01月27日 20:32
えへ、豪快でしょう。病気中にこんなの作ってるんだからすごいよね。