沢山食べられる♡水菜の甘辛肉巻きの画像

Description

結構な量の水菜がコンパクトになって沢山食べられます♡

材料 (2人分)

半袋ほど(約100g)
塩胡椒
少々
サラダ油
小さじ1/2
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1/2
☆砂糖
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    水菜は洗って、半分くらい(12cm程)に切り揃えます。
    切り揃えた水菜は4束に分けておきます。

  2. 2

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    ☆の材料を混ぜ合わせて置きます。

  3. 3

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    豚バラ肉に軽く塩胡椒を振り、水菜にきつく巻いて行きます。
    最後、肉が取れてしまいそうな時は爪楊枝で止めます。

  4. 4

    弱めの中火でサラダ油を熱し、肉を巻いた水菜を並べて転がしながら焼いていきます。

  5. 5

    焼きあがったら火を弱火にして、合わせた☆を回しかけて絡ませながら煮詰めていきます。

  6. 6

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    そのまま出してもいいですが、噛み切るのが大変なので一口大に切ります。
    フライパンに残った☆をかけて完成です♡

  7. 7

    ※焼く前にかるーく片栗粉をまぶしておくとタレかトロッとしてよく絡みます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

野菜嫌いの夫に食べさせるために・・・!
レシピID : 4948405 公開日 : 18/02/20 更新日 : 18/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (17人)
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Μαi
リピ♪畑から直送の水菜で♡お肉が硬くならないように弱火でじっくり焼きました☆水菜しゃきしゃきで、美味しかったです!
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sora0322
簡単に作れました♡ご飯も進むし美味しいおかずです!素敵レシピ大感謝です♡
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miyu✩‧₊˚
余っていた大葉も一緒に巻きました!シャキシャキ水菜と甘辛ダレがご飯に合う〜☆またリピします!
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料理に目覚めた高校生
水菜の長さが揃わず、巻くのが少し大変でしたが、とっても美味しかったです!豚肉が余ったので、豆苗も巻きました。タレが絶品でした!