バレンタインチョコ 2種類トリュフ

バレンタインチョコ 2種類トリュフ
バレンタインに可愛いチョコアレンジ
簡単に出来るのに口溶け最高
混ぜるだけでできます

材料 (シリコン型15個分(3人分))

1.ミルクチョコレート(1枚が45g~60gのもの)
2枚
1.バター(無塩ではないもの)
20g
1.生クリーム
50g
1.コアントロー(洋酒)なしでも○
適量
2.ホワイトチョコレート(1枚が45g~60gのもの)
2枚
2.バター(無塩ではないもの)
20g
2.生クリーム
50g
ハートのお砂糖菓子(100均)
1袋
コーティング用ココアパウダー
少量
コーティング用粉砂糖
少量
↑ココナッツパウダーでも○
少量
シリコン型どれでも○
ひとつ

作り方

1

ミルクチョコトリュフとホワイトトリュフの
作り方は同じです!

2

チョコレートを袋を開ける前に袋(アルミホイル)の上から手でポキポキ小さくしていきます
※袋から開けて包丁で砕くともっと○

3

耐熱ボウルの中に先程小さくしたチョコレートとバターをいれます
ラップはせずに
レンジ500wで2分熱します

4

写真

バターとチョコレートが
トロトロになるまで
ゴムベラか泡立て器でくるくるまぜます

5

生クリームをレンジで20秒あたためます
※レンジのw数どれでも○

6

温めておいた生クリームを
4のボウルにいれます
ゴムベラか泡立て器でくるくる
まざったらコアントローをほんの少しいれます

7

写真

シリコン型に流して冷蔵庫で
固まるまで冷やします
(触って固くなるまで)
ココアパウダーで
コーティングして出来上がり♪

コツ・ポイント

1.レンジに入れる前にラップをしがちなのですが
チョコレートはデリケートな食材
すこしでも水分が入るとそれだけで失敗してしまいます
必ずレンジに入れる前はラップはしないでそのまま!
2.よく固まるまで冷やすと型からはずす時に綺麗にとれます

このレシピの生い立ち

毎年バレンタインの時期になると作ります
喜んで貰えますよ♪
レシピID : 4948488 公開日 : 19/03/16 更新日 : 19/03/16

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