『餃子ドッグ風』餃子の具の残りで餃子まん

HBに★の材料を全て入れてドライイーストをイーストケースに入れて生地を作る

春雨を3分茹でて水気を切っておく。
※キッチンバサミ等で短く切っておいた方が扱いやすいです

餃子の具に春雨を入れて醤油、酒、ゴマ油、塩胡椒、片栗粉を入れて混ぜる

生地をめん棒で丸くのばして具を真ん中に置いて生地の上下を持ち上げて真ん中から左右にヒダを作る

クッキングシートの上に餃子まんを置いて弱火の蒸器で20分発酵させる

20分の発酵が終わったら中火で20分蒸して出来上り‼
※うちはフライパンで蒸してます