〈糖尿病の方に〉骨付きタンドリーチキン
Description
“ゆっくりよく噛んで食べる”事は食欲を抑えるホルモン分泌増進、食後の血糖上昇を緩やかに。骨付き肉でゆっくり味わいましょう
材料
(2人分)
200g(4本)
塩
小さじ1/6(1g)
こしょう
少々
〈A〉ケチャップ
12g(小さじ2)
〈A〉しょうゆ
8g(小さじ1と1/3)
20g(小さじ4)
〈A〉カレー粉
2g(小さじ1)
〈A〉クミンパウダー
1g(小さじ1/2)
〈A〉しょうが
4g(1かけ)
〈A〉にんにく
4g(1かけ)
オリーブオイル
4g(小さじ1)
適量
適量
輪切り・くし切りお好きな切り方で
作り方
コツ・ポイント
□ 調味料に漬け込む時間が長いほど、やわらかくおいしく仕上がります。
□ タンドリーチキンとはインド料理のひとつで、ヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉のこと。本来はタンドールという壺型のかまどで焼いたものの事を指すそうです。
□ タンドリーチキンとはインド料理のひとつで、ヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉のこと。本来はタンドールという壺型のかまどで焼いたものの事を指すそうです。
このレシピの生い立ち
栄養量(1人分):エネルギー235kcal、炭水化物3.6g、たんぱく質19.2g、脂質14.9g、食塩1.2g