きゅうりのからし漬け

少しからしの味がピリッとしてとってもおいしい漬物です♪

材料 (4人分)

きゅうり
500グラム
粉からし
8グラム
砂糖
50グラム
17グラム

1

きゅうりを洗って、両端をきり落とす

2

密封できる保存袋にきゅうりと材料をすべて入れて袋を振って中の材料をなじませる。

3

できるだけ空気を抜いて封をし、上に重しを置いて一晩おく。袋の中に水気が出るのでもれないように注意!

4

きゅうりから水気がでてシワシワになったらお好みの大きさに切って出来上がり。
保存は汁ごとタッパーなどの保存容器に入れ冷蔵庫でしてください。

コツ・ポイント

我が家では、重しに本などを何冊か重ねてます。
漬けあがったきゅうりは洗わずに切って食べてください。からしの量はお好みで増減してくださいね!

このレシピの生い立ち

田舎の祖母から教えてもらいました。
レシピID : 494890 公開日 : 08/01/26 更新日 : 08/01/26

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