なんちゃって★ペペロンソーメン

ペペロンチーノをスパゲティじゃなくて、そうめんでつくってみました!お酒のつまみにもなります!

材料 (1人分)

そうめん
二束
一本
ひとかけ
ベーコン
一パック
一枝分、適当に
胡椒
適量

1

ニンニク、パセリはみじん切りにします。ベーコンは1センチくらいに細かく切ります。

2

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ソーメンを30秒ほどゆでます。あとで炒めるので、堅めにゆでます。ゆで上がったら、ざるに上げて、流水でよくすすいでおきます。

3

フライパンにオリーブ油を大さじ一杯くらい熱し、鷹の爪、ニンニクをきつね色にいためます。香りがでてきたらベーコンを入れ、かりっとするまで炒め、黒胡椒を振ります。

4

ソーメンとパセリを入れ、1,2分炒めます。お皿に盛って、一番上に最初に炒めた鷹の爪を飾ります。できあがり!

コツ・ポイント

そうめん自体と、ベーコンに塩味がついてるので、味付けはしていません!お好みで塩を少々加えてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 4949 公開日 : 00/05/17 更新日 : 00/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」