甘党さんへ☆ウチのポテトサラダ☆

甘党さんへ☆ウチのポテトサラダ☆
ほんのり甘くてしっかり味のポテトサラダです。

材料 (4人分)

じゃがいも
中3個
玉ねぎ
中1/2個
きゅうり
1本
ハム
3枚
☆練乳
大1
☆酢
大1
☆マヨネーズ
大3~4
塩こしょう
適量

1

きゅうりは薄い輪切りにして、塩水さらしてから、ぎゅっと絞っておく。ハムは1cm大に切っておく。

2

ジャガイモの皮をむき、4等分くらいの輪切りにしておく。玉ねぎはできるだけ薄くスライスしておく。

3

2のジャガイモと玉ねぎを一緒のなべに入れ、ひたひたの水でジャガイモが柔らかくなるまで茹でる。

4

茹で上がったら、ザルにあげて良く水気を切ってから、ボウルに移す。そして軽く塩コショウして熱いうちにジャガイモを潰す。

5

ジャガイモが潰れたら、酢と練乳を加えてよく混ぜる。そしてきゅうりとハム(お好みの野菜)を入れる。

6

最後にマヨネーズを加える、味が足りないようなら塩コショウで調節する。

コツ・ポイント

練乳が入るとクリーミーで味がなじみやすい気がします。そんなに甘くならないので、誰も練乳が入っていることには気づきません。翌日になるともっと味がなじんでいい感じになると思います。入れる具は、玉ねぎときゅうりは必須ですが、それ以外は何でも良いと思います。

このレシピの生い立ち

私が甘党ですので、何でもちょっと甘めに作っちゃいます。実家で大量にあったジャガイモを何とかするために作ったのがきっかけで、意外に美味しくて定番になりました。
レシピID : 494902 公開日 : 08/01/26 更新日 : 12/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

08/12/11

写真

我が家は砂糖が隠し味だったんだけど練乳ってすっごくいいね♡美味し

にゃぁくん

甘党同志ですね(笑)にゃぁくんさんいつも有難うです♬

08/06/15

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胡瓜とお芋を、コロコロと角切りにして作ってみました♪

ぇ...

角切りでとてもかわいいですね☆ありがとうございました♪

08/02/27

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卵ゲストで~❤この練乳の甘み美味しい(✿^。^✿)子供達が大喜び

あっこりんママ

え~本当に!お子さんに喜んでもらえて嬉しいです。ありがとう♪

08/02/16

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本当!気にならない優しい甘さ♪酸味とバランスがよくておいしい♡

わんこmama

お酢をいれるのもちょっとポイントなんです☆有難うございます♪