ホクホクじゃがいも春巻き

ホクホクじゃがいも春巻き
ビールにぴったり♪

材料 (約4人分)

じゃがいも
一袋(約中5個)
鶏ミンチ
200g
1/2束
適量
少々
少々
少々
鶏がらスープの素
少々
春巻きの皮
一袋(10枚)
レモン
好みで

1

じゃがいもをレンジで火を通してマッシュしておく。

2

写真

ごま油をひいたフライパンに鶏ミンチ、にんにく、塩、酒、鶏がらスープの素を入れて炒めて火を止めた後小口切りにした青ねぎを入れる。

3

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鶏ミンチをじゃがいもとあわせて冷ましておく。

4

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春巻きの皮で巻いていく

5

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春巻きの皮の袋に書いてある温度で揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

具は冷ましてから巻くことと、春巻きの皮によって上げる温度が違うようなのでそこだけ気をつければOKです。中華風にしようと鶏がらスープの素を入れてるので結構しっかり味がつくので何もつけなくても美味しいと思います。青ねぎは1/2束ですがもっと入れたほうが美味しいと思います、青ねぎ好きとしては。(笑)

このレシピの生い立ち

春雨の入ったいつもの春巻き以外で作りたいと思ったので・・・。
レシピID : 494913 公開日 : 08/01/26 更新日 : 08/01/26

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