切り昆布の煎り煮*ダイエットにも♪

切り昆布の煎り煮*ダイエットにも♪
昆布の旨みがあって、とってもおいしい。
なのに、ローカロリーで健康にいい♪
野菜嫌いの娘も、『これは好き♪』って食べてくれます。

材料

切り昆布
1パック
人参
中くらいの1/2本
豚こま
1/2げんこつ大
油揚げ
1枚
日本酒(料理酒)
大さじ3
醤油
大さじ3
少々

1

写真

切り昆布をまず洗います。
ざるで水切り、はさみで適当に切っておく。

2

人参、油揚げ、豚こまを千切り一口大に切って。フライパンにごま油をしいて中火にかける。

3

肉を炒めて火が通ったら、人参、油揚げきり昆布を入れて炒める。

4

ざっと火が通ったら、日本酒、醤油をまわしいれ、汁気がなくなるまで煎り煮にする。

コツ・ポイント

きんぴらを作る容量で作ってください。甘めが好きな人は日本酒をみりんに変えたり、砂糖を追加してください。

このレシピの生い立ち

母が、よく作っていました。
回りで聞くと『食べ方がわからない、食べた事がない』とよく聞きます。
見た目のわりには、キッズが好きなので、紹介したいなぁって思いました(^u^)
レシピID : 494922 公開日 : 08/01/26 更新日 : 08/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

08/03/10

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切り昆布はストック乾物なので、又々リピしましたぁ~^^

8itao8

わぁーお♪ありがと。今、時期ですもんね、うちも昨日作りました

08/02/12

First tsukurepo mark
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リピしましたよ~ん。大好き、切り昆布~。髪にもいいもんね♪

8itao8

ありがとうございますぅ~(TーT)祝♪つくレポ1号!!