極秘☆美容マフィン

極秘☆美容マフィン
甘みははちみつ、マーガリンは最低限、全粒粉を使用、くるみ、ドライフルーツ入りで栄養満点です☆体にうれしいヘルシーなものばっかり~

材料 (直径7cm12個)

1個当たり160kcal
大さじ5
大さじ4
1個
小さじ4
全粒粉
100g
薄力粉
100g
タンサン
小さじ1 1/2
くるみ
30g
ドライフルーツ
1つかみ弱

1

はちみつとマーガリンを電子レンジOKな容器に入れ、600Wで30~40秒くらいチンして、混ぜ合わせます。

2

1に卵、レモン汁を加え、泡だて器で混ぜます。

3

粉類を振るい入れ、さっくり混ぜます。くるみとドライフルーツを折り込みます

4

マフィン型に油を塗るか紙型をしき、生地を等分します。

5

180度に予熱したオーブンで15分焼きます。中心にあるマフィンにつまようじを刺し、何も付いてこなければ出来上がり♪

コツ・ポイント

ドライフルーツなんでもOKですが、できれば糖度の高くて味が濃いものがいいと思います。私はイチジクで作りました。

このレシピの生い立ち

アメリカのオーブン料理の本を参考に、もう少し食べやすくアレンジしました。
レシピID : 494950 公開日 : 08/01/26 更新日 : 08/01/26

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