野菜のサラダ漬け

野菜のサラダ漬け
野菜がたっぷり食べたい!!
そんな時にはコレ!!
夜漬けて、朝には美味しくいただけます。
パンにもご飯にもお酒にも何にでも合いますよ。

材料

キャベツ
約8枚
かぶ
中4個
セロリ
大1本
にんじん
2/3本
さきいか
適量
サラダ油
50cc
50cc
しょう油
50cc
50cc

1

野菜を切ります。
キャベツ・・・一口大
かぶ・・・5ミリ幅にスライス
にんじん、セロリ・・・長さ5cm位の千切り(太め)

2

切った野菜をタッパにいれ、調味料とさきいかを加え、シャカシャカ振ります。

3

時々、混ぜ、半日くらいで出来上がりです。
(食べるときにゴマ油を少したらすと、いっそう風味がましますよ。)

コツ・ポイント

野菜はお好みの大きさに切ってください。
さきいかはKIOSKなどで100円で売ってる位で十分です。
このレシピ、ポイントはセロリです!!
苦手な方以外はなるべくいれてください。

このレシピの生い立ち

主人の母に教わりました。
野菜をたっぷり食べられて、ほんとに幸せ♪
たくさん食べても、野菜だから安心ですよ!!
レシピID : 494961 公開日 : 08/01/26 更新日 : 14/06/15

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