ふきのとうの塩漬けの画像

Description

春の香り

材料

1パック
大さじ1

作り方

  1. 1

    ふきのとうは、よーく洗う。1~2分茹でザルなどにあげ水気を取る

  2. 2

    葉をむしり中の花は刻む、ビンに入れ全体に塩がかかるように、おおざっぱで良いので詰め蓋をする

  3. 3

    ビンをふり、全体に塩が馴染むように混ぜる。半日~1日位で食べられます。

コツ・ポイント

しょっぱい時は少し水にさらして下さい
食べ切れなければ冷凍保存できます

このレシピの生い立ち

一年中食べたくて
レシピID : 4949696 公開日 : 18/02/21 更新日 : 18/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
はらぺこあおちゃん
蕗の薹好きにはたまりません!味噌汁に入れたり、焼き魚に添えたり♪

ふきのとうは味が濃い分塩分控えられ増すので色々使えますよね