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エリンギと卵ともやしとほうれん草炒め

エリンギと卵ともやしとほうれん草炒めの画像

Description

ご飯のおかずやおつまみお弁当に♡簡単節約レシピです(*´ω｀*)

H.31.1.30話題入りしました✨

材料 （２人分）

エリンギ
１パック
もやし
１袋
ほうれん草
１/２袋
卵
２個
サラダ油
大さじ２
☆:バター
大さじ１
☆:鶏ガラスープの素
大さじ１
☆:醤油
大さじ１～２

作り方

  1. 1

    ほうれん草は食べやすい大きさに切りサッと茹で冷水で冷やし手でぎゅと絞ってほぐして置く。

  2. 2

    エリンギは食べやすい大きさに切っておく。
    卵は割って混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ１をひき卵を入れゆっくりとかき混ぜ半熟程度で一旦取り出す。

  4. 4

    キッチンペーパーでフライパンを軽く拭きサラダ油大さじ１をひき中火でエリンギを炒める。

  5. 5

    エリンギに火が通ったら強火にしもやし、ほうれん草、炒めておいた卵、☆を入れサッと炒めたら完成♡

コツ・ポイント

卵は生じゃないの！？ぐらいで引き上げて良いです。ほうれん草は家で採ったものなのでスーパーでの分量と異なりますので醤油の量は調節して下さい。

このレシピの生い立ち

家にあるものをとりあえず寄せ集めで炒めてみたら何気に美味しかったので♡
レシピID : 4949775 公開日 : 18/02/21 更新日 : 19/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (18人)
2022年6月14日
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ゆゆ式
冷蔵庫の余りもので作りましたが、簡単で栄養もあり美味しい！また作ります〜(^^)
#もやし #ピーマン #ほうれん草 #お手軽炒め
2021年2月10日
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shirohige
バター醤油味が大好評でした(^^)おかずにもおつまみにもぴったりですね♪
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2020年4月27日
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ぐてとも
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2019年12月4日
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nkym31suke
エリンギと卵ともやしとほうれん草炒め
by nkym31suke