冷蔵庫と残りご飯の整理☆簡単リゾット

冷蔵庫と残りご飯の整理☆簡単リゾット
ご飯が中途半端に残った〜という時、リゾットなら満腹感もあって簡単。冷蔵庫の整理もできます。朝ご飯や子どもと自分だけのランチにもぴったり。

材料 (お好みで)

残りご飯
人数分より少ない量
冷蔵庫の残り野菜
お好きなだけ
コンソメスープの素
一袋または小さじ1
(あれば)ソーセージやハム
お好きなだけ
少々

1

にんにくはみじん切り、その他の野菜も食べやすく小さく切る。

2

にんにくとオリーブオイルを火にかけ、弱火で香りを出す。

3

ご飯以外の材料を加えて炒める。

4

ごはんが浸るくらいのお水を入れ、コンソメスープの素も入れる。

5

ごはんを入れ、好みの柔らかさになったら、味を見て、塩で調味し、できあがり

コツ・ポイント

ソーセージやハムをいれると塩気があるので、あまり味付けはいらないと思います。子どもも食べやすいので、お野菜がいっぱい摂れますよ(^-^)
写真は人参、キャベツ、玉葱、ピーマン、ソーセージを入れたバージョンです。

このレシピの生い立ち

中途半端に余ったご飯を処分したいと思って子どもと二人のランチに作りました。冷蔵庫の整理になって、子どももいっぱい野菜を食べるし、一石三鳥?
私はトマトジュースを一緒に飲んで、さらに栄養たっぷり。
お好みによってはトマトジュースを入れて、トマト味にしても♪
レシピID : 494997 公開日 : 08/01/26 更新日 : 08/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/08

First tsukurepo mark
写真

初リゾットです!チーズもIN。まろやかでおいしい☆ありがとです♥

-あけび-

つくレポありがとう〜。チーズ入りなんて美味しそう♪

ゆうりママ 2008年01月27日 20:44
ひよ姫さん「柑橘系果実はこれでバッチリ!」のつくれぽありがとうございました。意外に簡単だったでしょう?
ひよ姫さんのお好きなもの「エリンギ・レンコン」が同じです。同じ食べ物が好きな人がいるって、なんだか嬉しくなるものですね。
リゾットいいですね。寒い日にはもってこいですね。私も明日のお昼はそうしようかしら…
ひよ姫 2008年01月28日 00:28
>ゆうりママさん
柑橘系、ほんとにバッチリで、剥くのが楽しくなりました。ありがとうございます。
エリンギとかレンコンって歯応えがいいですよね(^-^)
リゾット、良かったら作って見て下さいね♪