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黒豆カレー♪簡単黒豆カレーライス

黒豆カレー♪簡単黒豆カレーライスの画像

Description

つくれぽ2件ありがとう！食物繊維総量・マグネシウム・たんぱく質・亜鉛を含む黒豆♪血を増やし、体を若々しく保ち、妊活に良い

材料

ひき肉(合挽き)
300g
生姜(みじん切り)
１かけ分
トマト缶
１缶
玉ねぎ
１個
ピーマン(みじん切り)
４個(150g)
人参(みじん切り)
１本(200g)
黒豆（乾燥）
100g
コンソメ
１個
カレールー
３個
ソース
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    黒豆を50gを深めの皿に入れる

  3. 3

    写真

    黒豆50gにつき、レンジで２分加熱すると、黒豆に火が通ります

  4. 4

    写真

    お湯を黒豆50gにつき、100ml入れてしばらく置きます

  5. 5

    写真

    ピーマン・玉ねぎは5mm各のみじん切りにする

  6. 6

    写真

    フライパンを熱し、油少々を入れて、生姜みじん切り・ひき肉を炒め、塩こしょうする。

  7. 7

    写真

    ５の人参　みじん切りを加え炒める

  8. 8

    写真

    ５のピーマン・玉ねぎ　みじん切りを加え炒める

  9. 9

    写真

    砕いたコンソメを加え、

  10. 10

    写真

    カレールーを包丁で刻んで炒める。

  11. 11

    写真

    トマト缶をくずしながら加え、炒める

  12. 12

    写真

    ４の黒豆を加え

  13. 13

    写真

    蓋をして弱火で煮る

  14. 14

    写真

    ソースを加えて、味が足らないようなら、塩こしょうして、

  15. 15

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

黒豆は50gずつレンジにかけた方が、熱がむらなく伝わります。

このレシピの生い立ち

黒豆
漢方では黒豆衣（コクズイ）といい、黒豆の種皮を中薬として使います。
性味：甘・平
帰経：肝・腎
効能：益腎平肝、清虚熱、止盗汗
用量：3～9g
レシピID : 4950137 公開日 : 18/03/03 更新日 : 18/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年3月25日
写真
クックVW94BH☆
黒豆の食感がよく、生姜がすごく効いていてとても美味しかったです！

クックVW94BH☆さん、すごく美味しそう！つくれぽ有難う！

2018年3月3日
初れぽ
写真
めげさん
黒豆も野菜も、柔らかく煮えて美味しかったです！御馳走様でした！

めげさん、早速作って下さってありがとう！つくれぽありがとう！

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漢方薬のタカキ大林店
黒豆カレー♪簡単黒豆カレーライス
by 漢方薬のタカキ大林店