白身魚のガレットの画像

Description

じゃがいもがサクサクで、ボリュームがあり、美味しいです♪

材料 (4人分)

4切れ
小2個
大さじ2
適量
こしょう
適量(たっぷり)
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    魚に塩こしょうを振りかける。じゃがいもは皮をむいて2㎜位の千切りにして、水にさらす。すぐにザルに取り上げ水気を切る。

  2. 2

    ボウルにじゃがいもを入れて、卵白を加えてまんべんなく混ぜ合わせる。

  3. 3

    魚に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライポンを熱したら油を入れ、じゃがいもを4つに分けて平たく置き、その上に魚を押し付けて置く。

  5. 5

    中火でじゃがいもに焼き色がつくまで焼いたら裏返し、蓋をして5~6分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

魚にしっかり下味をつけておくといいです。
じゃがいもを水にさらす時間は、1分程度です。

このレシピの生い立ち

魚のボリュームを出したくて♪
レシピID : 4950243 公開日 : 18/02/24 更新日 : 18/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)

メイン料理に作って頂き感激です♬盛り付けも素敵☆まねさせて頂きます!素敵レポ感謝です♡

初れぽ
写真
クックI7I5L1☆
じゃが芋がカリカリ中はふわっとお弁当が豪華になるね♬素敵だわ感謝