ぽっかぽか 味噌粕汁♪ 具材何でもOK
Description
具材にこだわらない具だくさん味噌粕汁は、体の中から温まります。
材料
(4~5人分)
中1本
中1本
100g
中1個
100g
150g
50g
煮干し(即席出汁を利用の方はそれでも)
大8個
800cc
味噌
100g
酒粕
100g
作り方
コツ・ポイント
具材は特にこだわりません。残り物何でもいいでしょう。牛蒡、蒟蒻は粕汁に合うので、必須かもしれません。
このレシピの生い立ち
京都南部は伏見を中心に酒製造元がたくさんあり、スーパーなどで様々なメーカーの酒粕が売られています。買ったら冷凍していますので、それを使いました。夏は酒粕で甘酒を作り冷やしていただいています。